गुलाबजाम | Gulabjam Recipe in Marathi | Indian Recipes

 गुलाबजाम  Gulabjaam Recipe in Marathi

Gulabjam 

साहित्य :
१ पाव खवा
१ वाटी  मैदा
१ पाव डालडा
२ वाटी साखर
वेलची(इलायची) पूड
१ वाटी दूध

रोझ एसीन्स
कृती:

• प्रथम खवा आणि मैदा एकत्र करून घ्या.
• दोन्ही सारण मिळून घ्या सारण मुलायम होण्या करीत थोड्या दुधाचा वापर करा.
• कणके प्रमाणे मळून घेतल्यावर त्याचे छोटे छोटे गोळे करून घ्या.
• २५-३० गोळे १ पाव खाव्यात होत्यात.
• मंद आचेवर तुपात  तळून घ्या

पाकासाठी

• एका भांड्यात २ वाटी साखर घेऊन त्यात १ वाटी पाणी घाला..
• १ चमचा दूध घालून १ तरी पाक होईपर्यंत उकळू घ्या.
• १ तरी पाक झाल्यावर पाक गाळून घ्या
• त्यात थोडा रोज एसीन्स मिळवा 
• त्यात वेलची पूड घालून तळलेले गुलाबजाम पाकात घाला   

झाले गुलाबजाम तयार